BBQ-Party-Rechner

Berechnen Sie Fleisch- und Beilagenmengen für Ihre nächste Grill- oder Barbecue-Party.

Gästezahl

Erwachsene

Kinder

Hungerlevel

Einheiten

Fleisch- und Hauptauswahl

Hühnerflügel/Keulen2.25 lbs

Schweinerippchen2.25 lbs

Rinderbrust / Pulled Pork2.25 lbs

Burger & Hot Dogs2.25 lbs

Würstchen2.25 lbs

Fleischverteilung

Gesamt-Fleischbedarf11.25lbs

Guest Portions15

Tip: These are raw weights. Expect bone-in meats to yield ~50% edible meat and boneless meats ~70% after cooking.

Overview

Bei der Planung eines Grillabends besteht das größte Risiko darin, dass Ihnen das Fleisch ausgeht. Die Standardempfehlung liegt bei 3/4 Pfund (12 oz) oder etwa 350 g rohem Fleisch pro Erwachsenem. Wenn Sie Fleisch mit Knochen wie Rippchen oder Flügel servieren, benötigen Sie etwas mehr, um das Gewicht des Knochens zu berücksichtigen.

💡

Pro Tips

Berechnen Sie das Rohgewicht: Die meisten Fleischsorten verlieren beim langsamen Garen 30–50 % an Gewicht (wie Bruststück).
Abwechslung schaffen: Mischen Sie schnell gegrillte Speisen (Burger) mit langsam gegarten Speisen (Rippchen).
Als Beilage: 1/2 Tasse Kartoffelsalat und 1/2 Tasse Bohnen pro Person sind Standard.
Puffer: Kaufen Sie immer 10 % mehr für unerwartete Pluspunkte.

Fun Facts

"Das Wort „Barbecue“ kommt vom karibischen „Barbacoa“, das sich auf eine Holzkonstruktion bezog, die das Taino-Volk zum Räuchern von Fleisch über dem Feuer verwendete."

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