Calcolatore di ricette per pancake

Adatta perfettamente la tua ricetta di pancake o crêpe a qualsiasi numero di ospiti.

Planning

Numero di persone

Pancake a persona

Stile

Total Pancakes

Ingredienti necessari

Farina multiuso

0.75cups

Latte

0.63cups

Uova

1large

Burro non salato (fuso)

1.50tbsp

Zucchero

0.50tbsp

Lievito in polvere

1.75tsp

Sale

0.50tsp

Overview

Che tu voglia pancake americani spessi e soffici o crêpes francesi sottili e delicate, il segreto sta nel rapporto tra farina e latte e nell'inclusione di agenti lievitanti.

💡

Pro Tips

Per pancake soffici, non mescolare troppo la pastella; qualche grumo va bene.
Lascia riposare la pastella per crêpe per almeno 30 minuti per ottenere una consistenza più liscia.
Per capovolgere è meglio una padella antiaderente o una ghisa ben stagionata.

Fun Facts

"Il primo cibo simile a una frittella registrato fu menzionato nella poesia dell'antica Grecia nel 600 a.C."
"Il pancake più grande del mondo è stato preparato a Manchester nel 1994 e pesava oltre 6.000 libbre!"
"Le crêpes francesi vengono spesso servite per il "Chandeleur" (Candelora) a febbraio."

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