Oblicz dokładną ilość cukru potrzebną do nasycenia butelką.
Brew Specs
Dawkowanie cukru
Enter batch details to see sugar amount
Overview
Cukier podstawowy dodaje się do piwa tuż przed butelkowaniem, aby wznowić fermentację w zamkniętej butelce, tworząc naturalne nasycenie. Dzięki temu kalkulatorowi uzyskasz właściwe „musowanie” bez wysadzania butelek!
💡
Pro Tips
Aby uzyskać precyzję, zmierz cukier wagowo (gramy), a nie objętość (kubki).
Temperatura piwa ma znaczenie, ponieważ zimniejsze piwo zatrzymuje więcej CO2 resztkowego z pierwotnej fermentacji.
Rozpuść cukier puder we wrzącej wodzie i poczekaj, aż lekko ostygnie przed zmieszaniem z piwem.
Typowy cel dla standardowego IPA lub Pale Ale to 2,3–2,5 objętości CO2.
!
Fun Facts
"Ilości CO2 różnią się w zależności od stylu piwa; Brytyjskie piwa typu ale są niskie (1,5–2,0), podczas gdy niemieckie hefeweizeny są wysokie (3,0+)."
"Podczas fermentacji drożdże wytwarzają równe części wagowe CO2 i alkoholu."
"„Bomba butelkowa” stanowi realne zagrożenie w przypadku użycia zbyt dużej ilości cukru podkładowego lub gdy fermentacja nie zostanie zakończona."
"Preferowany jest cukier kukurydziany (dekstroza), ponieważ w 100% ulega fermentacji i ma neutralny smak."
Formula: Waga = (Docelowy CO2 – Pozostały CO2) × Współczynnik
