Cebula i czosnek zawierają dwusiarczek N-propylu. Związek ten uszkadza hemoglobinę w czerwonych krwinkach psa, powodując ich zlepianie się w „ciała Heinza”. Komórki te są następnie niszczone przez własną śledzionę psa, co prowadzi do zagrażającej życiu anemii. W przeciwieństwie do czekolady efekt ten kumuluje się i może zająć kilka dni, zanim stanie się w pełni widoczny.
