Oblicz ilości mięsa i dodatków na następne grillowanie lub imprezę grillową.
Liczba gości
Wybór mięsa i dania głównego
2.25 lbs
2.25 lbs
2.25 lbs
2.25 lbs
2.25 lbs
Dystrybucja Mięsa
Całkowita ilość potrzebnego mięsa11.25lbs
Guest Portions15
Tip: These are raw weights. Expect bone-in meats to yield ~50% edible meat and boneless meats ~70% after cooking.
Overview
Planując grilla największym ryzykiem jest brak mięsa. Standardowe zalecenie to 3/4 funta (12 uncji) lub ~350 g surowego mięsa na osobę dorosłą. Jeśli podajesz mięsa z kością, takie jak żeberka lub skrzydełka, będziesz potrzebować nieco więcej, aby uwzględnić masę kości.
💡
Pro Tips
Oblicz wagę surową: Większość mięs traci 30-50% masy podczas powolnego gotowania (np. mostek).
Urozmaicaj: mieszaj produkty do szybkiego grillowania (hamburgery) z daniami do wolnego gotowania (żeberka).
Bilans boczny: 1/2 szklanki sałatki ziemniaczanej i 1/2 szklanki fasoli na osobę to standard.
Bufor: Zawsze kupuj 10% więcej za te nieoczekiwane „plusy”.
!
Fun Facts
"Słowo „Grill” pochodzi od karaibskiego słowa „Barbacoa”, które odnosiło się do drewnianej konstrukcji używanej przez lud Taino do wędzenia mięsa na ogniu."
