Dimensione sua receita de panqueca ou crepe perfeitamente para qualquer número de convidados.
Planning
Total Pancakes
6
Ingredientes necessários
Farinha Multiuso
0.75cups
Leite
0.63cups
Ovos
1large
Manteiga sem sal (derretida)
1.50tbsp
Açúcar
0.50tbsp
Fermento em pó
1.75tsp
Sal
0.50tsp
Overview
Quer você queira panquecas americanas grossas e fofas ou crepes franceses finos e delicados, o segredo está na proporção entre farinha e leite e na inclusão de agentes fermentadores.
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Pro Tips
Para panquecas fofas, não misture demais a massa; alguns pedaços estão bem.
Deixe a massa do crepe descansar por pelo menos 30 minutos para obter uma textura mais lisa.
Uma frigideira antiaderente ou ferro fundido bem temperado é melhor para virar.
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Fun Facts
"O primeiro alimento semelhante a uma panqueca registrado foi mencionado na poesia grega antiga em 600 aC."
"A maior panqueca do mundo foi feita em Manchester em 1994, pesando mais de 6.000 libras!"
"Os crepes franceses são frequentemente servidos no 'Chandeleur' (Candlemas) em fevereiro."
