Безопасное размораживание индейки имеет решающее значение для предотвращения роста бактерий. Министерство сельского хозяйства США рекомендует размораживать мясо в холодильнике, чтобы сохранить постоянную и безопасную температуру мяса, но холодная вода является жизнеспособной альтернативой, если у вас мало времени.
