Идеальный таймер для яиц

Научное время варки яиц, скорректированное по высоте и размеру яйца.

Конфигурации

Размер яйца

Начальное состояние

Высота (метры)

Степень готовности

Включить уведомления для оповещений.

Статус сессии

0:00

Overview

Всегда получайте идеально сваренные яйца, используя научную формулу денатурации белка с поправкой на высоту над уровнем моря и размер яйца.

💡

Pro Tips

Используйте ледяную баню сразу после приготовления, чтобы остановить процесс и облегчить очистку.
Проколите большой конец яйца булавкой, чтобы предотвратить растрескивание.
Для наиболее легкого очищения используйте яйца возрастом 1–2 недели.

Fun Facts

"Вода кипит при более низкой температуре на больших высотах, что означает, что яйца готовятся дольше."
"«Зелёное кольцо» в круто сваренных яйцах вызвано перевариванием, создавая сульфид железа."
"Старые яйца легче чистить, потому что уровень pH увеличивается со временем."

Formula: Modified Charles Williams Equation (Protein Denaturation Math)

Used with this

Similar tools that might be useful

Конвертер аэрогриля

Точно конвертируйте рецепты для духовки в настройки аэрогриля.

Содержание алкоголя по объёму (ABV)

Рассчитайте приблизительное ABV по начальной и конечной плотности.

Разбавление алкоголя

Рассчитайте, сколько воды добавить для разбавления спирта до желаемой крепости.