Сделайте свою самоподнимающуюся муку дома, используя универсальную муку и основные продукты.
Requirements
Смесь ингредиентов
Универсальная мука0cups
Разрыхлитель
0.00tsp
Поваренная соль
0.00tsp
Note: 1 cup of all-purpose flour usually weighs 120g. If measuring by volume, spoon the flour into the cup and level it off.
Overview
Самоподнимающаяся мука — это просто смесь муки, разрыхлителя и небольшого количества соли. Он используется для обеспечения постоянного и равномерного подъема тортов, печенья и булочек.
💡
Pro Tips
Тщательно перемешайте или просейте ингредиенты, чтобы разрыхлитель распределился равномерно.
Разрыхлитель со временем теряет свою эффективность, поэтому для достижения наилучших результатов убедитесь, что он свежий.
Если рецепт требует самоподнимающейся муки, а у вас есть только универсальная мука, этот калькулятор — ваш лучший друг.
!
Fun Facts
"Самоподнимающаяся мука была изобретена в 1845 году британским пекарем, чтобы обеспечить свежий хлеб для моряков в море."
"Американская версия обычно включает соль, в то время как британская версия часто указывает только разрыхлитель."
"Профессиональные пекари часто предпочитают добавлять свои собственные разрыхлители, чтобы контролировать, какой именно подъём они получают."
