Оптимальная температура и время настаивания для разных сортов чая.
Выбор
Параметры заваривания
Temperature200-212°F93-100°C
Time3-5 min
CaffeineHigh
Brewing Tip
Use rolling boil water directly for best extraction.
Overview
Разным чаям требуется разная температура воды и время заваривания, чтобы раскрыть лучший вкус и не стать горьким. Это руководство поможет вам всегда готовить идеально.
💡
Pro Tips
Перед завариванием нагрейте чайник/чашку горячей водой.
Не сжимайте чайный пакетик; он выделяет дубильные вещества, которые делают чай горьким.
Для лучшего вкуса используйте свежую, холодную фильтрованную воду.
!
Fun Facts
"Весь настоящий чай происходит из одного растения, Camellia sinensis."
"Зелёный и белый чаи delicate и легко burn при кипящей воде."
"Травяные чаи технически не «чай», а tisanes, и обычно нуждаются в кипящей воде."
