Bir sonraki barbekü veya ızgara partiniz için et ve yan miktarları hesaplayın.
Misafir Sayısı
Et ve Ana Seçim
2.25 lbs
2.25 lbs
2.25 lbs
2.25 lbs
2.25 lbs
Et Dağıtımı
İhtiyaç Duyulan Toplam Et11.25lbs
Guest Portions15
Tip: These are raw weights. Expect bone-in meats to yield ~50% edible meat and boneless meats ~70% after cooking.
Overview
Barbekü planlarken en büyük risk etin bitmesidir. Standart öneri yetişkin başına 3/4 pound (12 oz) veya ~350g çiğ ettir. Kaburga veya kanat gibi kemikli etler servis ediyorsanız kemiğin ağırlığını hesaba katmak için biraz daha fazlasına ihtiyacınız olacaktır.
💡
Pro Tips
Çiğ ağırlığı hesaplayın: Çoğu et, yavaş pişirme sırasında (döş gibi) %30-50 oranında ağırlık kaybeder.
Çeşitlendirin: Hızlı ızgara ürünlerini (burger) yavaş pişirilen ürünlerle (kaburga) karıştırın.
Yan denge: Kişi başı 1/2 bardak patates salatası ve 1/2 bardak fasulye standarttır.
Tampon: Beklenmedik 'artılar' için her zaman %10 daha fazla satın alın.
!
Fun Facts
"'Barbekü' kelimesi, Taino halkının ateşte et tütsülemek için kullandığı ahşap bir yapıyı ifade eden Karayipler 'Barbacoa'dan gelmektedir."
