Profesyonel bir çörek tarifini hassas ölçümlerle istediğiniz verime göre ölçeklendirin.
Yield Selection
Measurements are based on volume for convenience, but for best results, professional bakers recommend using a scale.
Ölçeklendirilmiş Malzemeler
Çok Amaçlı Un2.67 cups
Tam Yağlı Süt0.75 cups
Büyük Yumurtalar2 large
Tuzsuz Tereyağı (yumuşatılmış)0.50 cups
Toz şeker0.17 cups
Aktif Kuru Maya1.50 tsp
Sır Malzemeleri
Pudra şekeri1.00 cups
Ağır Krema/Süt2.67 tbsp
Overview
Donutların klasik hafif ve havadar dokusunu elde etmek için hassas bir yağ, şeker ve maya dengesi gerekir. Bu hesap makinesi, zamanla test edilmiş bir tarifi tam ihtiyaçlarınıza göre ölçeklendirir.
💡
Pro Tips
En iyi sonuçları elde etmek için yağ sıcaklığınızı 350°F ile 375°F (175-190°C) arasında tutun.
Yağ sıcaklığını düşürüp çöreklerin yağlı olmasına yol açacağından fritözü aşırı doldurmayın.
Çöreklerin ıslanmasını önlemek için kağıt havlu yerine tel ızgara üzerinde süzülmesini sağlayın.
!
Fun Facts
"'Çörek' kelimesi ilk kez Washington Irving'in 1809 tarihli bir kitabında kullanıldı."
"Birinci Dünya Savaşı sırasında Kurtuluş Ordusu çalışanları askerlere çörek ikram ederek 'Donut Lassies' lakabını kazandılar."
"Ulusal Donut Günü, ABD'de Haziran ayının ilk Cuma günü kutlanır."
Formula: Tüm malzemeler, 18 çörek veren temel tarife göre doğrusal olarak ölçeklendirilir.
