Farklı et türleri için mükemmel kavurma sürelerini ve sıcaklıklarını hesaplayın.
Kızartma Ayarları
kg
Kavurma Planı
Avustralya, Brezilya ve Kuzey Amerika ülkelerinin kullandığı saat uygulaması. Zaman2h 25m
Fırın Sıcaklığı180°COven
Cooking Details
Oven Temp (F)356°F
Internal Target63°C / 145°F
Always rest 15-20 minutes before carving. Internal temperature will rise by 3-5°C during resting.
Overview
Ağırlığa ve et türüne göre hassas zamanlamayla kızartmalarınızın sulu ve yemenin güvenli olduğundan emin olun. Sığır eti ve kuzu eti için farklı pişmişlik seviyelerine karşılık gelir.
💡
Pro Tips
En doğru sonuçlar için et termometresi kullanın; zamanlama sadece bir rehberdir.
Eşit pişmesi için etin kızartmadan önce 30-60 dakika oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.
Kümes hayvanlarını ve domuz etini sırasıyla 74°C ve 71°C'lik güvenli iç sıcaklığa ulaşana kadar kızartın.
!
Fun Facts
"Devamlı pişirme, kızartmanın iç sıcaklığını dinlendikten sonra 3-5°C (5-10°F) kadar artırabilir."
"'Dinlenme' süresi kas liflerinin gevşemesine ve hassasiyet için sıvıların yeniden emilmesine olanak tanır."
"Tavuk ve hindi, meyve suları berraklaştığında ve iç sıcaklık 74°C'ye ulaştığında hazırdır."
Formula: Time = (Weight × Min/kg) + Base Time + Done Adjust
